PARTICIPANTS
PARTICIPANTES
Visita els 14 bars/cafeteries i restaurants d’aquesta edició. Tasta les 23 tapes.
Visita los 14 bares, cafeterías y restaurantes de esta edición. Prueba las 23 tapas.
Akelarre restaurant &live music
Akelarre Friend Chicken (AFC)
(Categoria Standard)
Aleta de pollastre de pagès menorquí, cuinada a baixa temperatura, amb salsa de soja, all i sèsam; acompanyada amb un brou d’au casolà
- Moll de Ponent, 41
- 971 36 85 20
- Obert dijous, de 19.30 a 23.00 h, i divendres, dissabtes i diumenges, de 13.00 a 16.00 h i de 19.30 a 23.00 h
EDOMAE
Korokke de gamba vermella de Menorca
(Categoria Standard)
Croqueta japonesa cruixent, feta de patata i gamba vermella, amb salsa tonkatsu, maonesa amb yuzu i làmines (virutas) de katsuobushi
- C/ Bonaire, 26
- 690 706 244
- Obert dijous, divendres i dissabtes, de 13.00 a 16.00 h i de 20.00 a 23.30 h
Edomae
Gyoza de cap-roig i kimchi (Categoria Standard)
Cresta (empanadilla) típica de la cuina japonesa, plena de cap roig i kimchi
- C/ Bonaire, 26
- 690 706 244
- Obert dijous, divendres i dissabtes, de 13.00 a 16.00 h i de 20.00 a 23.00 h
ESSÈNCia
Crep de verdura rostida amb crema de formatge Mahón-Menorca i camamil·la (Categoria Standard)
Crep ple de verdura rostida, amb crema de formatge Mahón-Menorca, prèviament infusionat amb camamil·la de Menorca
- C/ Bastió, 29
- 669 808 130
- Obert dijous, divendres i dissabte, de 10.00 a 16.30 h i de 19.00 a 23.00 h (diumenges, tancat)
gastrobar urban mô
Carpaccio de gamba de Maó, maonesa de llima, wasabi i ruca (rúcula)
(Categoria Standard)
Sobre una galeta sense gluten, posarem un carpaccio de gamba de Maó, uns punts de maonesa de llima i wasabi, i unes fulles de ruca (rúcula)
- Av. J. Anselm Clavé, 34
- 871 902 634
- Obert tots els dies, de 12.00 a 16.00 h i de 19.30 a 23.00 h
gastrobar urban Mô
La Traviatta
(Categoria Especial 50 Anys Amics de s’Òpera de Maó)
Ravioli d’albergínia ple de musclos de Maó; lacatge amb salsa de formatge Mahón-Menorca
Diumenge 14
13.00 h. Tast operístic amb María Camps acompanyada al piano per Òscar Amieva
- Av. J. Anselm Clavé, 34
- 871 902 634
- Obert tots els dies, de 12.00 a 16.00 h i de 19.30 a 23.00 h
Izakaya kazashima
Frytama
(Categoria Standard)
Pilota plena de formatge Mahón-Menorca, arrebossada amb panko i una mica de salsa maonesa
- Pl. de la Biosfera, 2, 3a
- 971 362 164
- Obert tots els dies, de 13.30 a 15.45 h. i de 20.30 a 22.45 h
Izakaya Kazashima
Madama Butterfly (Categoria Especial 50 Anys Amics de s’Òpera de Maó)
Torrada de salmó marinat amb gin Xoriguer
Dissabte 20
13.30 h. Tast operístic amb Lorena Bonnín Camps acompanyada al piano per Carlos Bonnín
- Pl. de la Biosfera, 2, 3a
- 971 362 164
- Obert tots els dies, de 13.30 a 15.45 h. i de 20.30 a 22.45 h
jardí de ses bruixes
Carxofes Fra Roger s. XVIII (Categoria Standard)
Escarxofes de quilòmetre 0, amb panses, porro i polsim de pebre vermell
- C/ San Fernando, 26
- 971 363 166
- Obert de 19.00 a 22.00 h
jardí de ses bruixes
Aída (Categoria Especial 50 Anys Amics de s’Òpera de Maó)
Ou poché amb sobrassada, ceba caramel·litzada i cruixent de mel de Menorca
Diumenge 14
20.00 h. Tast operístic amb María Camps acompanyada al piano per Òscar Amieva
- C/ San Fernando, 26
- 971 363 166
- Obert de 19.00 a 22.00 h
La Murada
Salchicha fusión
(Categoria Standard)
Salsitxa fresca farcida de gamba de Maó i botifarró, acompanyada amb gelat de formatge Mahón-Menorca
- Plaça Bastió, 12
- 971 360 050
- Obert tots els dies, de 13.00 a 16.00 h i de 20.00 a 22.30 h
la murada
Capuchino «PRINCIPAL»
(Categoria Especial 50 Anys Amics de s’Òpera de Maó)
Puré de verdures i bolets amb nata i làmines (virutas) de camot
Diumenge 21
13.00 h. Tast operístic amb Lorena Bonnín Camps acompanyada al piano per Carlos Bonnín
- Plaça Bastió, 12
- 971 360 050
- Obert tots els dies, de 13.00 a 16.00 h i de 20.00 a 22.30 h
chef montes
Capricho MAÓ
(Categoria Standard)
Torrada de pa rústic, untada amb crema d’ajoarriero de Maó, cobert amb fumet en gelatina i carpaccio de cap-roig
12,13 i 14 de novembre tancat per vacances
- Moll de ponent, 30
- 626 172 000
-
Obert de 11.00 a 15.00, i de 20.00 h a tancament.
12,13 i 14 tancat per vacances
chef montes
L’Elixir (d’amore)
(Categoria Especial 50 Anys Amics de s’Òpera de Maó)
Patata de Menorca, formatge curat d’en Vinent, formatge tendre Mahón-Menorca, vedella menorquina amb reducció de vi negre de Menorca
Diumenge 28
13.00 h. Tast operístic amb María Camps acompanyada al piano per Òscar Amieva
- Moll de Ponent, 30
- 626 172 000
- Obert tots els dies, d'11.00 a 15.30 h i de 20.00 a 22.30 h
nou bar
Migas sevillanas de Doña Berta (El barbero de Sevilla)
(Categoria Especial 50 Anys Amics de s’Òpera de Maó)
Migas sevillanas amb embotits de Maó
Dissabte 20
20.00 h. Tast operístic amb Lorena Bonnín Camps acompanyada al piano per Carlos Bonnín
- Carrer Nou, 1, 1r
- 971 36 55 00
- Dijous i divendres: de 16.00 h fins al tancament. Dissabtes i diumenges: d'11.00 h fins al tancament
nou bar
Pincho de rape y berenjena con bechamel de Don Ambrogio (El barbero de Sevilla)
(Categoria Especial 50 Anys Amics de s’Òpera de Maó)
Albergínia plena de rap amb salsa beixamel
Dissabte 20
20.00 h. Tast operístic amb Lorena Bonnín Camps acompanyada al piano per Carlos Bonnín
- Carrer Nou, 1, 1r
- 971 36 55 00
- Dijous i divendres: de 16.00 h fins al tancament. Dissabtes i diumenges: d'11.00 h fins al tancament
nuestro bar
Tortorelas
(Categoria Standard)
Barqueta d’ou amb formatge tendre de Maó
- Av. Menorca, 86
- 618 626 392
- Obert de dimarts a dissabte de 6.30 a 22.00 h Diumenges de 7.00 a 16.30 h
nuestro bar
Cochiñas
(Categoria Standard)
Croquetes amb pollastre de quilòmetre 0
- Av. Menorca, 86
- 618 626 392
- Obert de dimarts a dissabte de 6.30 a 22.00 h Diumenges de 7.00 a 16.30 h
sabors
afrik mô
Carpaccio de gamba vermella amb germinats de remolatxa
(Categoria Standard)
Carpaccio de gamba vermella de Menorca amb germitats de remolatxa amb base de ruca (rúcula) , flor de sal de Fornells i oli d’oliva
- Mercat des Claustre, n 29-30
- 602 495 816
- Obert de dijous a dissabte: 12.00 a 21.30 h Diumenges: 12.00 a 17.00 h
sabors
afrik Mô
Cruixent d’orana amb escates de formatge Mahón-Menorca
(Categoria Standard)
Base d’orana amb ruca (rúcula), tomàtic Cherry i escates de formatge Mahón-Menorca
- Mercat des Claustre, n 29-30
- 602 495 816
- Obert de dijous a dissabte: 12.00 a 21.30 h Diumenges: 12.00 a 17.00 h
sa font d'es pati
Hummus d’albergínia amb pop
Hummus d’albergínia quilòmetre 0 amb pop, saltejat amb oli d’oliva verge extra
- Pl. Esplanada, 39
- 675 238 413
- Obert dijous d'11.00 a 16.00 h Divendres y dissabtes de 11.00 a 16.00 h i 19.00 a 23.00 h
sa petita des claustre
Planxat d’ensaimada amb formatge Mahón-Menorca i anxoves
(Categoria Standard)
Planxat d’ensaïmada ple d’una crema de formatge vell Mahón-Menorca i anxoves, acompanyat amb tàperes
- Claustre del Carme, local 25
- --
-
Obert de dilluns a divendres de 9.00 a 18.00 h
Dissabtes i diumenges: 9.00 a 15.00 h
Dimarts tancat
¿qué hora es?
Albergínia plena amb formatge de Mahón-Menorca i spek amb formatge
(Categoria Standard)
Albergínia plena «a la menorquina», amb spek i formatge Mahón-Menorca semicurat, de la finca s’Ullastrar, de Ciutadella
- Pl. Bastió, 14
- 640 572 041
-
Obert dijous de 13.00 a 15.00 h y 19.30 a 22.45 h
Divendres i dissabte de13.00 a15.00 h y 19.30 a 23.00 h
Diumenge de 13.00 a 15.00 h